Watermeloen

Watermeloen

13.00

sashimi van watermeloen | sesam | edamame bonen | zeewier | krokante noedels

Tonijn tataki

Tonijn tataki

16.00

papadum | gemarineerde tonijn | yuzu mayonaise | radijs | furikake

Steak tartaar

Steak tartaar

16/24

gerookte soja | sesam | misomayonaise | brioche | gefrituurde sjalotten (klein/groot)

Rundercarpaccio

Rundercarpaccio

14.00

truffelmayonaise | grana padano | rucola | pijnboompitten
(supplement eendenlever 7.5)