Steak tartare

Steak tartare

15.00

lotuswortel | brioche | crème van sjalot | peterselie

Hert

Hert

17.00

gerookte mousseline | knolselderij | shiitake | jeneverbessenjus

Rendang van runderwang

Rendang van runderwang

16.00

boerenkool | aardappelkoekje

Carpaccio (supplement eendenlever 7.5)

Carpaccio (supplement eendenlever 7.5)

14.00

truffel | grana padano | rucola | pijnboompitten